Sałatka z rzodkiewką, rukolą, gruszkami i twarogowymi kulkami
- 15 min
Składniki:
- 1 pęczek rzodkiewek
80g rukoli
1 gruszka
200g twarogu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 pęczek szczypiorku
2 łyżki uprażonego sezamu
2 łyżki czarnego sezamu
2 łyżki sosu balsamicznego
4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka miodu
Sól, pieprz
Kilka szafirków do dekoracji lub innych jadalnych kwiatów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z rzodkiewką, rukolą, gruszkami i twarogowymi kulkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg rozgniatamy na gładko z jogurtem, doprawiamy do smaku sola i pieprzem, dodajemy połowę posiekanego szczypiorku, za pomocą dłoni lepimy niewielkie kulki, każdą kulkę obtaczamy w sezamie.
- 2. Rzodkiewkę kroimy na plasterki i układamy na talerzu, na środku układamy rukolę, na niej pokrojoną gruszkę oraz kulki twarogowe obtoczone w sezamie, posypujemy, pozostałym szczypiorkiem i sezamem.
- 3. Sos balsamiczny, miód i olej rzepakowy przelewamy do słoiczka, dodajemy szczyptę soli i pieprzu, zakręcamy i energicznie kilka razy wstrząsamy, gotowym sosem polewamy sałatkę, dekorujemy szafirkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka warstwowa z rzodkiewką
Warstwowa sałatka w roli główej z rzodkiewką, sezon w pełni więc korzystajmy. U mnie starta na tarce, ale chyba bardziej wyrazista w smaku będzie, jeśli pokroimy ją w kostkę. Idealna do grilla, jeśli pominiemy szynkę. Pomysł podpatrzony na Wielkim Żarciu, z małą zmianą.
Komentarze