Sałatka z rukoli z gorgonzolą i gruszką w winie
- 20 min
Ta sałatka gościła na sylwestrowym stole z przekąskami. Polecam oczywiście nie tylko w sylwestra. ;)
- 20 min
Składniki:
- - opakowanie rukoli (125 g)
- kilka pomidorków koktajlowych
- 100 g sera gorgonzola
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 1 twarda gruszka
- 2 łyżki miodu
- ocet balsamiczny
- oliwa o smaku chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z rukoli z gorgonzolą i gruszką w winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gruszkę obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazdo nasienne i gotujemy w białym winie, aż lekko zmięknie. Opłukaną rukolę wkładamy do miski. Dodajemy opłukane i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i porwany na kawałki ser gorgonzola. Po ugotowaniu gruszkę kroimy w plasterki i dodajemy do sałatki. Skrapiamy oliwą i delikatnie mieszamy. Wino pozostałe po gotowaniu gruszki redukujemy, wlewamy odrobinę octu balsamicznego i miód. Całość gotujemy na małym ogniu do osiągnięcia gęstej konsystencji. Sałatkę podajemy na talerzach, skrapiając ją dresingiem z wina, octu i miodu.
Porady
Na koniec można posypać całość startymi orzechami włoskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze