Sałatka z selera
Mój mąż żył z przekonaniem,że nie lubi selera do dnia kiedy to po raz pierwszy zrobiłam tą właśnie sałatkę.Od tamtego czasu jest to jego ulubiona sałatka
Składniki:
- 180 g ryżu
600 g selera
100 g rodzynek
70 g pestek słonecznika
150 g sera żółtego
puszka kukurydzy
puszka ananasa
płaska łyżeczka kurkumy
około 200 g majonezu
około 100 g jogurtu naturalnego
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżeczka musztardy
pieprz
sól
Sałatka z selera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy i studzimy.Selera obieramy,myjemy,kroimy na plastry i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.Seler nie powinien być rozgotowany.Po ostudzeniu kroimy go w kostkę.Ser żółty kroimy w słupki,a natkę pietruszki siekamy.Kukurydzę i ananasa odcedzamy.Ananasa kroimy na mniejsze kawałki.Ja dodatkowo odciskam delikatnie w dłoniach nadmiar soku z ananasa.Dodajemy ryż,selera,rodzynki,słonecznik,ser i natkę pietruszki.Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym i musztardą.Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.Dodajemy do sałatki.Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny przed podaniem.
Inspiracja: Mój własny przepis.
Podobne przepisy
Komentarze