Sałatka z ogórków w zalewie pomidorowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ogórki obrać i poszatkować w plasterki. Cebulę przekroić na cztery i pokroić w ćwierćplastry. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Ogórki, marchewkę i cebulę wymieszać w misce z 2 łyżkami soli. Pozostawić na godzinę.
2.Składniki zalewy zagotować w wysokim garnku. Na gotującą się zalewę wrzucić warzywa. Gotować mieszając 10 - 15 minut. Gorące nakładać do słoików. Zakręcić, postawić do góry dnem do wystygnięcia.
Porady
Pasteryzacja nie jest konieczna, ale ja zawsze pasteryzuje dla pewności ok. 5 - 10 min.
Z podanej porcji wychodzi ok. 13 - 14 małych słoiczków 300 ml.
Komentarze