Sałatka z grilowanej cukinii z mozzarellą i pomidorkami
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - cukinia średnia: 1 sztuka
- pomidorki koktajlowe: 10 sztuk
- mozzarella (kula): 1 sztuka
- ząbek czosnku: 1 sztuka
- oregano (suszone): 1 szczypta
- suszone pomidory (z czosnkiem i bazylią Specialite): 2 szczypty
- oliwa z oliwek, dobra: 4 łyżki
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z grilowanej cukinii z mozzarellą i pomidorkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myjemy. osuszamy i kroimy na plasterki.
- 2. Na patelni grilowej rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine i układamy plastry cukinii oraz nieobrany ząbek czosnku.Gdy cukinia uzyska charakterystyczne dla grilowania pasy zestawiamy z ognia i przekładamy na talerzyk pokryty ręcznikiem papierowym. Solimy i pieprzymy. Pozostawiamy do ostygnięcia. Czosnek obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem
- 3. Pomidorki czereśniowe myjemy, osuszamy i kroimy na ćwiartki. Dodajemy do miseczki.
- 4. Cuknię dodajemy do pomidorków razem z serem mozzarella pokrojonym w drobną kosteczkę oraz rozgniecionym czosnkiem.
- 5. Polewamy sosem z 2 łyżek oliwy z oliwek extra vergine, szczypty oregano i suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem oraz szczyptą soli i pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z szynką, mozzarellą i pomidorkami suszonymi
Kto je sałatki ten jest piękny i gładki, tak się powiada i dobrze się składa, bo mam dla Was propozycję wyjątkową, sałatkę kolorową. Pomidorki do niej wcześniej przygotowujemy i w oleju przechowujemy. Łączymy wszystkie składniki i powstają sałatkowe smakołyki.
Sałatka gyros z mozzarellą i pomidorkami daktylowymi
Będąc ostatnio w sklepie rzuciły mi się w oczy bardzo fajne pomidorki daktylowe. Pomyślałam, że będą fajnym dodatkiem do jakiejś sałatki. Dokupiłam jeszcze ser mozzarella w kulkach.A że uwielbiam sałatkę gyros warstwową postanowiłam pokombinować w tym kierunku.I tak oto wyszła ta sałatka.
Komentarze