Sałatka z buraków, pieczarek i kalafiora
Już raz skosztowałam sałatki z dodatkiem surowych pieczarek. Tym razem grzyby uzupełniłam o czerwone buraczki oraz kalafior i to połączenie okazało się idealne. Do tego pikantne i aromatyczne przyprawy, które nadają charakteru. Sałatka w sam raz jako dodatek do obiadu. Polecam!
Składniki:
- 400 g ugotowanych, obranych czerwonych buraków (3 duże sztuki - przed ugotowaniem łącznie ok. 500 g)
5 dużych pieczarek (łącznie 350 g)
1/2 średniego kalafiora (300 g)
15 cm-owy kawałek smukłego pora
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
szczypta chilli
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z buraków, pieczarek i kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Kalafior podzielić na małe kawałki, następnie krótko obgotować (ok. 3 min) w lekko osolonej widzie, po czym osączyć i wystudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki Chili Kalafior Kolendra Natka pietruszki Pieczarki Pieprz Por Sałata Sok z cytryny Oliwa z oliwek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze