Przepyszna i bardzo zdrowa sałatka z dużą ilością świeżych warzyw oraz smażonym filetem z kurczaka. Z powodzeniem może zastąpić obiad- jest bardzo sycąca.
40 min
Składniki:
-400 g piersi z kurczaka
-1 duża czerwona papryka
-1 mała cebulka
-1 ogórek zielony
-250 g pomidorków koktajlowych
-pęczek szczypiorku
-sok z połowy
-1 łyżeczka czosnku granulowanego
-1 łyżeczka majeranku
-1 łyżeczka papryki ostrej
-4 łyżki sosu tatarskiego
-2 jaja
-bułka tarta do panierowania
-olej lub oliwa do smażenia
-sól i pieprz
Sałatka samo zdrowie z filetem z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety z kurczaka kroimy na cienkie plastry, lekko rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem oraz ostrą papryką. Maczamy w roztrzepanym jajku, panierujemy w bułce i smażymy na oleju lub oliwie, na rumiano z każdej strony (po 3-4 minuty). Odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku i studzimy.
2.Warzywa myjemy i osuszamy. Pomidorki kroimy na pół, obranego ogórka pozbawionego gniazd nasiennych w kostkę, paprykę bez gniazd nasiennych w kostkę, cebulkę i szczypiorek drobno siekamy. Warzywa wrzucamy do miski, dokładnie mieszamy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Przekładamy na półmisek, przykrywamy sosem tatarskim.
3.Ostudzonego kurczaka układamy na wierzchu sałatki. Smacznego!
Komentarze