Sałatka jarzynowa z marynowaną papryką
Nowa odsłona tradycyjnej sałatki jarzynowej. Dzięki dodaniu żółtej i czerwonej papryki, oraz kukurydzy, uzyskała miły dla oka słoneczny kolor :)
Składniki:
- 2 marchewki
1 pietruszka
kawałek bulwy selera
3 małe ziemniaki
3 jajka
1 winne jabłko
kilka kawałków kolorowej marynowanej papryki
mała puszka mieszanki meksykańskiej (kukurydza, groszek, papryka)
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
3 łyżki majonezu
1 łyżka posiekanego koperku
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
5 (182 ocen)
Sałatka jarzynowa z marynowaną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew, pietruszkę, selera i ziemniaki dokładnie wyszorować, ugotować nieobrane, odcedzić, ostudzić i obrać.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupki.
Jabłko umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne.
Paprykę marynowaną obrać ze skórki (niekoniecznie, ale tak jest bezpieczniej).
Koperek opłukać, otrzepać z wody, posiekać.
Mieszankę z puszki osączyć z zalewy.
Warzywa, jajka, jabłko i paprykę pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać majonez i musztardę, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Porady
Do sałatki można użyć warzyw ugotowanych w rosole.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka Marchewka Marynata Papryka Pietruszka Sałata Seler Warzywa Włoszczyzna Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka jarzynowa "wigilijna"
Taką sałatkę - jarzynową, ale bez ziemniaków - przygotowuję co roku na wigilijny stół. Powstaje ona jako produkt uboczny gotowania wywaru warzywnego do wigilijnych zup. Sałatka swoim składem przypomina tradycyjną jarzynową, ale jest nieco inna w smaku, delikatniejsza. Można ją oczywiście przygotowywać...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze