Sałatka makaronowa z melonem i rukola
- 40 min
Lubię sałatki i to bardzo. Staram się je przygotowywać jak najczęściej, bo są zdrowe i pyszne.
- 40 min
Składniki:
- - 1/2 małego żółtego melona
- garść makaronu rurki
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- 1 ogórek zielony
- puszka kukurydzy konserwowej
- 2 garście rukoli
- 1 łyżka majonezu light
- 2 łyżki jogurtu typu greckiego
- sól i pieprz
Sałatka makaronowa z melonem i rukola - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić ,ostudzić, przełożyć do większej miski. Melon obrać ze skórki, wydrążyć pestki i pokroić w większą kostkę. Paprykę, pomidory, ogórek pokroić w średnia kostkę i dodać do makaronu. Następnie dodać osączoną z zalewy kukurydzę i porwaną na mniejsze kawałki rukolę. Majonez wymieszać z jogurtem, sola i pieprzem i wymieszać z sałatką.Gotowe.
Komentarze