Sałata z buraków i papryki

4.5 (171 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Bardzo prosta i dobra sałatka do obiadu.polecam.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 3 kg buraków
    6 sztuk papryki słodkiej ( czerwona, żółta, zielona)
    3 duże cebule

    zalewa:
    1 szklanka wody
    1/2 szklanki octu
    1 łyżka soli
    1 szklanka cukru
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Sałata z buraków i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Buraki ugotować w całości i po ostudzeniu zetrzeć na tarce o dużych otworach. Pokroić cebulę w krążki, a paprykę w mniejsze paski.
  • 2. Do dużego garnka wlwwam wodę i ocet, dodaję sól i cukier wszystko mieszam i zagotowuję . Na gotującą zalewę wrzucam cebulę i paprykę pogotuję to około 10 minut, do tego wrzucić utarte buraki i dobrze zagotować . Gorącą sałatę wrzucać do wyparzonych słoików zakręcać i odwracać do góry dnem.
    SAłatki nie pasteryzuje się . Ta proporcja wystarczy mniej więcej na 8 słoiczków dżemówek.

Porady

Ja robię ją w okresie zbiorów i robię z większej ilośći około 12 kg buraków , jest trochę roboty przy niej ale za to w okresie zimy wyjmuję ze słoiczków na salaterkę i mam gotową sałatę do obiadu Większą ilość buraków z której robię trę w malakserze z wymiennymi wkładami- buraki są starte w przeciągu 15 minut.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować