Schab nadziewany z sosem sliwkowym na bazie czerwonego wina

Schab nadziewany z sosem sliwkowym na bazie czerwonego wina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć ,oczyścić.
• 2. Natrzeć mięso solą, zmiażdżonym czosnkiem i majerankiem, odstawić na godzinę do lodowki
• 3. Śliwki namoczyć winie
• 4. Nie rozcinajac mięsa zrobić otwór wzdloz włókien, następnie częsć śliwek włożyć dosyć ciasno.
• 5. Mięso włożyć do rękawa, pieczemy w temperaturze 180° przez 60 mim , jeżeli będzie potrzeba czas przedłożyć.
• 6. Sos ;
  Wytopiony sos z mięsa przelać do rondelka , dodać śliwki z winem, przyprawy do smaku. Całość gotować do zredukowania alkoholu. Zblendowac i ustalić konsystencję sosu dolewając wody.
• 7. Schab wyporcjowac , polać sosem i udekorować świeża pietruszka