Schab na ostro w czarnej kawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w dużą kostkę. Cebule
i czosnek obieramy, drobno
kroimy.
2.Na rozgrzanym maśle porcjami
rumienimy mięso. Na tym
samym tłuszczu szklimy cebulę
i czosnek. Wsypujemy mąkę,
robimy zasmażkę. Wlewamy
pół szklanki wody i kawę. Podgrzewamy
i wlewamy jeszcze
pół szklanki wody. Mieszamy.
3.Wkładamy mięso. Doprawiamy
solą, pieprzem, majerankiem
i oregano. Dusimy godzinę.
Komentarze