Schab z morelą w marynacie miodowo-musztardowej
pyszny schab nadziewany morelami, na kanapkę dla naszych milusińskich lub na przystawkę na imprezach okolicznościowych :)
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
1 opakowanie suszonych moreli
Marynata:
100 ml białego wina
6 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
2 łyżki płynnego miodu
3 łyżki musztardy francuskiej
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej bazylii
1 łyżka posiekanego rozmarynu
1 płaska łyżka soli
kilka ziaren pieprzu
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Schab z morelą w marynacie miodowo-musztardowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Oliwę, wino, ocet i miód mieszam, dodaję obie musztardy, pieprz i sól. Siekane zioła zalewam marynatą, dokładnie przemieszam.
Mięso wkładam do rękawa, zalewam marynatą, zawiązuję i odstawiam na minimum 12 godzin do lodówki. Od czasu do czasu obracam mięso na drugą stronę.
Piekarnik nagrzewam do 180-200' C i piekę mięso razem z przyprawami przez około godzinę. Upieczone odstawiam by odpoczęło. Jeśli ma być to porcja obiadowa to wystarczy 10-15 min, jeśli zaś na kanapkę - mięso, najlepiej, odstawić na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej to moja propozycja na szybki oraz nie wymagający wielkich umiejętności smaczny obiad. Gotowe mięso jest niezwykle aromatyczne, doskonale doprawione i z łatwością odchodzi od kości. Połączenie miodu z musztardą nadaje żeberkom niepowtarzalnego charakteru, który...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze