schab w sosie serowym
- 50 min
Bardzo dobre połączenie smaków, danie podałam z makaronem i surówką z czerwonej kapusty:)
- 50 min
Składniki:
- około 400 gramów schabu bez kości
sos:
1,5 szklanki mleka
2 kopiaste łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
szczypta gałki muszkatałowej
szczypta curry
dodatkowo do mięsa:
sól, pieprz, ostra lub słodka papryka
1 mała cebula
50 gramów drobno startego sera żółtego
siekana zielenina
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Schab w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab pokroić na paseczki, wrzucić na rozgrzany olej, dodać cebulkę pokrojoną na plasterki, podsmażyć, zalać niewielką ilością wody, dodać sól, pieprz, paprykę, gotować do miękkości pod przykryciem przez około 30 minut.
Sos:
W rondlu stopić masło, zasypać je 2 łyżkami mąki, podsmażać przez około 3 minuty, następnie dolać zimne mleko, przyprawy (bez soli), gotować mieszając do zgęstnienia, następnie zdjąć z gazu, dodać ser żółty, posolić (niewiele), energicznie wymieszać, ewentualnie doprawić.
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu, odsączyć, wyłożyć na talerz, na makron wyłożyć mięsko, polać je sosem, oprószyć zieleniną.
Porady
Dobrym urozmaiceniem potrawy będą podsmażone na masełku pieczarki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Schab w sosie cebulowo-serowym
Schab jest trudnym mięsem do przygotowania aby wyszedł soczysty i miękki. W ten sposób gotując mięso chwilę a następnie podgrzewając w gorącym, kremowym i aromatycznym sosie, otrzymamy pyszne, delikatne kotlety wieprzowe. Idealne do ziemniaków czy też makaronu i ulubionej sałatki.
Komentarze