Schab w sosie pieczarkowym z makaronem
Często zostają nam końcówki domowych ,pieczonych wędlin które po paru dniach się przejadają.Proponuję wykorzystać je do zrobienia sosu.Wystarczy parę prostych dodatków a gwarantuję że nic się nie zmarnuje
Składniki:
- 300g.makaronu penne lub świderki
300 g.schabu pieczonego w kawałku
200g.pieczarek
1 cebula
1 marchewka
300ml. rosołu lub bulionu z kostki
2 łyżki masła
3 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka mąki
szczypta chili
sól ,pieprz do smaku wg.potrzeby
Wystaw ocenę:
4.49 (194 ocen)
Schab w sosie pieczarkowym z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Odcedzić ,przelać zimną wodą.
Warzywa obrać, umyć .Pieczarki pokroić w pół plasterki ,cebulę w kostkę ,marchew zetrzeć na tarce o małych oczkach.
W garnku roztopić masło ,wrzucić warzywa ,dusić ok 5 min co chwila mieszając. -
Po tym czasie śmietanę połączyć z mąką oraz chochelką sosu.Przelać do garnka,dusić ponownie chwilkę do zgęstnięcia,doprawić.
na każdy talerz położyć makaron oraz plastry schabu.
Porady
Z podanych proporcji wychodzą 3-4 porcję dania. Możemy podać go także z kaszą lub ziemniakami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze