Schab w cieście francuskim
- Średni
Składniki:
- - ciasto francuskie gotowe: 1 opakowanie
- schabu bez kości/plastry: 2 plastry
- pieczarki: 30 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- ser żółty w plastrach: 2 plastry
- szynka plastry: 2 plastry
- mała czerwona papryka: 1 sztuka
- mała puszka ananasa: 1 puszka
- kieliszek śliwowicy lub wina: 1 sztuka
- koperek: 0.5 pęczka
- jajko surowe: 1 sztuka
- sól i pieprz: 3 szczypty
- olej: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety lekko rozbic,przyprawic sola,pieprzem i czosnkiem.Zalac winem i wstawic do lodowki na jakies 2 godziny.
- 2. W tym czasie usmazyc pokrojone pieczarki z cebulka,pokrojonym w kostke ananasem i papryka.Pod koniec dodac koperek.W miare mozliwosci zredukowac caly "sos" powstaly ze smazenia pieczarek.Zostawic do ostygniecia.
- 3. Kotlety wyjac z lodowki i posmazyc na patelni dodajac wino w ktorym sie marynowały.Ostudzone kotlety ukladamy na kawalku ciasta,na to kladziemy "pieczarkowy" farsz-dosc duzo( mozna dodac do niego surowe jajko by sie farsz potem nie rozpadał ).Na gore plaster sera i szynki.Wszystko "pakujemy" w ciasto ktorego brzegi dla lepszego sklejenia smarujemy jajkiem.Calosc nacinamy by pozostala woda z pieczarek miala gdzie odparowac, ciasto smarujemy "rozbeltanym" jajkiem.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
- 4. Tluszcz ze smazenia schabu moze nam posluzyc jako baza sosu .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze