Ciasto Rzeszowiak z kremem budyniowym
Składniki:
- Ciasto bezowe:
● 7 białek
● 1 szkl. cukru
● 8 łyżek mąki ziemn.
● łyżeczka proszku do pieczenia
● łyżka octu
● łyżka kawy mielonej
Biszkopt:
● 4 jajka
● 6 łyżek cukru
● 7 łyżek mąki pszennej
● łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
● 7 żółtek
● 5 łyżek cukru
● 1 szkl. mleka
● 2 łyżki mąki ziemn.
● kostka margaryny
● cukier waniliowy
Do dekoracji:
● ziarna kawy
● polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (201 ocen)
Ciasto rzeszowiak z kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto bezowe: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, mąkę, ocet i proszek. Ciasto wykładamy łyżką na blaszkę (25x36 cm) wyłożoną pergaminem, tworząc „kupki”. Posypujemy kawą.
- 2. Biszkopt: białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka, a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na ciasto z białek. Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 °C.
- 3. Masa: żółtka mieszamy z cukrami i mąką. Zagotowujemy mleko i wlewamy do niego mieszankę. Gotujemy do zgęstnienia, studzimy. Ucieramy z margaryną na gładki krem.
- 4. Ciasto kroimy na 2 blaty, przekładamy masą i dekorujemy polewą i ziarnami kawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_12-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze