RYŻOWA NIESPODZIANKA W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Ryżowa niespodzianka w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filety umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,przeciąć każdy na połowę,wyjąć małe fileciki.Każdą połówkę filetu lekko rozbić z dwóch stron,przyprawić sosem sojowym,solą ,przyprawą Tandari Masala i odstawić na 2 godz.do lodówki.
  Małe fileciki pokroić w kostkę,skropić sosem sojowym i przyprawą Tandari Masala,morele i ananasy pokroić w zapałkę,ryż ugotować w/g przepisu na opakowaniu,imbir zetrzeć na tarce o drobnych wiórkach.
• 2. Na patelni rozgrzać masło,przesmażyć krótko za marynowane kotlety z dwóch stron do czasu odparowania wody około 3 min.z każdej strony,zdjąć z patelni.
• 3. Na tłuszcz z smażenia włożyć kostki filecików,chwilę smażyć,dodać pokrojone owoce,rodzynki,imbir i smażyć do czasu odparowania wody,ewentualnie przyprawić do smaku solą
• 4. Włożyć ryż,wlać 2 łyżki sosu chili,mieszając smażyć około 3 min,przestudzić.
• 5. Na papierze dociąć ciasto na wielkość blaszki i ułożyć razem z papierem na niej,po nakłuwać widelcem.Na cieście równo rozłożyć przestudzony ryż z owocami.Upieczone filety z drobiu pokroić w grubszą kostkę i rozłożyć na warstwie ryżowej.
• 6. Pozostałe odcięte kawałki ciasta pokroić w cienkie makaroniki i ułożyć na mięsie.Za pomocą pędzelka rozsmarować na całości 1 łyżkę sosu chili.
• 7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C i piec 20 min.