Ryż curry manadarynkowy z indykiem
- Dla 2 osób
- Łatwy
Wspaniała potrawa z nutą cytrusów. Wzbogacona curry- jedną z najpopularniejszych mieszanek przyprawowych na świecie.Pachnie zachęcająco,smakuje wybornie.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- RYż CURRY Z MANDARYNKAMI:
- ryż basmanti: 170 gramów
- ziele angielskie (ziarenka,rozdrobnione w moździerzu): 2 sztuki
- cynamon: 0.5 łyżeczki
- pieprz czarny (ziarenka): 6 sztuk
- kardamon (mielony): 1 szczypta
- masło (płaska): 1 łyżka
- cukier (brązowy): 1 szczypta
- kurkuma: 0.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- skórka otarta z mandarynki: 1 łyżeczka
- mandarynka (wyparzona,obrana,cząstki): 1 sztuka
INDYK SMAżONY::
- pierś indyka: 400 gramów
- curry (przyprawa): 1 szczypta
- oliwa: 2 łyżki
- masło klarowane (lub tradycyjne (bez soli)): 2 łyżki
- sól: 2 szczypty
- pieprz (kajeński/mielony): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ryż curry manadarynkowy z indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować pod przykryciem z wszystkimi przyprawami w 300 ml osolonej wody(15 minut).Zdjąć z ognia,przykryć ręcznikiem,odstawić na 10 minut.
- 2. Ryż odcedzić,dodać masło,otartą skórkę z mandarynki,wymieszać,ponownie przykryć.
- 3. Piersi indyka pokroić na kawałki,doprawić,wrzucić na rozgrzaną oliwę,smażyć ze wszystkich stron 5-6 minut.Zmniejszyć ogień,dodać masło,dusić 30 minut pod przykryciem.
- 4. Porcje ryżu udekorować cząstakmi mandarynki,podawać z indykiem.Do dania pasuje surówka z kapusty pekińskiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze