Ryba pieczona z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Umyte i osuszone filety natrzeć solą i pieprzem, odstawić na godzinę w chłodnym miejscu.
2.Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki, dymkę i natkę posiekać. Na patelni stopić masło i podsmażyć na nim pieczarki. Gdy odparują, dodać dymkę, doprawić do smaku, wymieszać, chwilę smażyć.
3.Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą i posypać połową natki pietruszki.
4.Wyłożyć pieczarki, na nie filety rybne, które posypać grudkami masła. Wierzch posypać pozostałą natka i oprószyć bułką tartą. Całość skropić winem.
Komentarze