Ryba na jarzynach
- 45 min
Składniki:
- 1/2 kg fileta z tilapii
pieprz czarny cytrynowy
przyprawa do ryby
Panierka:
5 dag bułki tartej
5 dag orzechów mielonych włoskich
5 dag sezamu
mąka pszenna
3 jajka
olej do smażenia
Sos jarzynowy:
1 duża cebula
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
1/2 papryki żółtej
1 mała cukinia
2 łyżki koncentratu pomidorowego
szczypta tymianku
sól himalajska do smaku
pieprz czarny mielony
olej do duszenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ryba na jarzynach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę rozmrażam osączam z nadmiaru wody na reczniku papierowym nacieram przyprawą do ryby i pieprzem cytrynowym odstawiam na pół godziny. Bułkę tartą mieszam z ziarnami sezamu oraz zmielonymi orzechami.Jajko roztrzepuję w misce,rybę obtaczam najpierw w mące pszennej a następnie w jaku i panieruję w bułce z dodatkami.Smażę na rozgrzanym oleju na patelni,usmażoną odkładam na talerz.
- 2. Sos: Warzywa myję cebulę obieram ,kroję wszystko w kostkę.Do rondelka wlewam 2-3 łyżki oleju wrzucam cebulę i duszę pod przykryciem 5 minut.Po tym czasie dodaję paprykę i cukinię i dusze kolejne 10 minut aż warzywa zmiękną ale będą jędrne,dokładam koncentrat i doprawiam do smaku pieprzem oraz solą ,wsypuję szczypte tymianku do smaku.
- 3. Usmażoną rybe układam na owalnym półmisku obkładam dookoła jarzynka i podaje.Smakuje doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze