Rustykalna tarta z dynią
To rewelacyjne połączenie smaków i kolorów. Idealny obiad dla miłośników tart, ale nie tylko! Można nadać jej prostokątny kształt i serwować jako pyszną przystawkę.Dodatek kurkumy dodatkowo nadaje daniu jesiennych, złocistych barw.POLECAM!!
Składniki:
- Ciasto:
• 250 g mąki,
• 1 jajko,
• 1- 2 łyżki wody,
• ok 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka tymianku,
• 130 gram masła,
• ¾ łyżeczki kurkumy,
• 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
• 1 małe jajko,
• ok 80 gram sera żółtego,
• 300 gram dyni (po obraniu)
• ok 200 gram kiełbasy,
• 8 oliwek czarnych,
• 6 pomidorków koktajlowych,
• kilka kostek sera feta,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 1/3 czerwonej cebuli,
• oliwa,
• tymianek
• świeżo mielona sól morska,
• świeżo mielony kolorowy pieprz
Dodatkowo:
• jajko do posmarowania ciasta,
• majeranek do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyRustykalna tarta z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dynie kroimy w kostkę. Pokrojoną przekładamy do żaroodpornego naczynia. Skrapiamy ją oliwą, oprószamy solą i tymiankiem. Tak przygotowaną przekładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy na półmiękko w 180°C. Gotową wyjmujemy i delikatnie studzimy.
-
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Starty łączymy z roztrzepanym jajkiem.
-
Mąkę przesiewamy na stolnicę . Dodajemy do niej pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. -
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tarta rustykalna z twarogiem
Uwielbiam tarty i te na słodko i te wytrawne. Tym razem postanowiłam zrobić ją bez użycia formy do tarty, którą nie każdy posiada. Farsz zrobiłam wytrawny, do ciasta dodałam kurkumę, by całość była bardziej "słoneczna" i apetyczna :) W efekcie końcowym otrzymałam doskonałą i pyszną galette na kruchym...
Komentarze