Marzyły mi się rurki takie domowej roboty, jednak nigdzie nie mogłam dostać tych rurek do pieczenia. Znalazłam je na allegro i oto są w końcu utęsknione , wyczekane rurki. Pyszne smakołyki wyszły .
1 godz. 30 min
Składniki:
500 g mąki pszennej typ 500
250 g gęstej śmietany 18%
200 g margaryny
szczypta soli
cukier waniliowy 30 g
cukier do obtaczania rurek
Dodatkowo:
300 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
żel dekoracyjny na zimno malinowy 4 łyżki
Rurki ze śmietaną i serem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypujemy mąkę ( przesiałam ją ). Dodajemy śmietanę cukier waniliowy i margarynę pokrojoną. Włączamy mikser ( hak ma być ) i miksujemy do połączenia składników . Zagniatamy ciasto i zawijamy w folie spożywczą i do lodówki na 2 godzinki . Pokroiłam ciasto na mniejsze porcje.
2.Wałkowałam na 5 mm i kroiłam paski 1,5 centymetrowe.
3. Rurki wysmarowałam margaryną.
4.Obwijałam paskami od chudszej części po grubszą . Smarowałam rozbełtanym białkiem wierzch rurek i posypywałam cukrem. Piekłam 20 minut w 170 stopniach. Ubiłam śmietanę z żelem dekoracyjnym na zimno o smaku malin i dodałam serek mascarpone , wymieszałam. Napełniłam rękaw masa i nadziewałam rurki . Wyszły przepyszne. Wyszło mi 30 szt.
Komentarze