Rurki ze śmietaną i serem mascarpone

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Marzyły mi się rurki takie domowej roboty, jednak nigdzie nie mogłam dostać tych rurek do pieczenia. Znalazłam je na allegro i oto są w końcu utęsknione , wyczekane rurki. Pyszne smakołyki wyszły .

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej typ 500
    250 g gęstej śmietany 18%
    200 g margaryny
    szczypta soli
    cukier waniliowy 30 g
    cukier do obtaczania rurek
    Dodatkowo:
    300 ml śmietany 30%
    250 g serka mascarpone
    żel dekoracyjny na zimno malinowy 4 łyżki

Rurki ze śmietaną i serem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Rurki ze śmietaną i serem mascarpone 1. Do miski wsypujemy mąkę ( przesiałam ją ). Dodajemy śmietanę cukier waniliowy i margarynę pokrojoną. Włączamy mikser ( hak ma być ) i miksujemy do połączenia składników . Zagniatamy ciasto i zawijamy w folie spożywczą i do lodówki na 2 godzinki . Pokroiłam ciasto na mniejsze porcje.
  • Rurki ze śmietaną i serem mascarpone 2. Wałkowałam na 5 mm i kroiłam paski 1,5 centymetrowe.
  • Rurki ze śmietaną i serem mascarpone 3. Rurki wysmarowałam margaryną.
  • Rurki ze śmietaną i serem mascarpone 4. Obwijałam paskami od chudszej części po grubszą . Smarowałam rozbełtanym białkiem wierzch rurek i posypywałam cukrem. Piekłam 20 minut w 170 stopniach. Ubiłam śmietanę z żelem dekoracyjnym na zimno o smaku malin i dodałam serek mascarpone , wymieszałam. Napełniłam rękaw masa i nadziewałam rurki . Wyszły przepyszne. Wyszło mi 30 szt.

Komentarze

Podobne przepisy