Rwana wędzona golonka z sosem malinowym
- 1 godz. 30 min
Wędzona golonka długo gotowana podana z kaszą i zaskakującym w smaku sosem malinowo-pomidorowym poleca się na obiad :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 wędzona golonka (około 1,5 kg )
2 marchewki
1 por
2 ząbki czosnku
2 suszone grzyby
3 liście laurowe
4 ziela angielskie
Sos:
1 szklanka malin
1 dość spory pomidor
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżka masła
Sól, pieprz
1 łyżeczka miodu (lub więcej do smaku)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rwana wędzona golonka z sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonkę płuczemy, przekładamy do garnka zalewamy wodą. Dodajemy do niej obraną i pokrojoną na pół marchewkę, pora, czosnek i przyprawy: ziele angielskie i liście laurowe.
Golonkę zagotowujemy, zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy około 3 godzin, aż do momentu kiedy golonka zmięknie.
Pomidora kroimy w kostkę przekładamy do rondelka dodajemy maliny i dusimy na nie dużym ogniu około 15-20 minut.
Pomidora z malinami przecieramy przez sitko i ponownie przekładamy do rondelka. Dodajemy do sosu ocet balsamiczny i przyprawy do smaku. Dusimy na niewielkim ogniu 5 minut – dodajemy masło i doprawiamy sos raz jeszcze (jeśli jest taka potrzeba ).
Ugotowaną do miękkości golonkę wyjmujemy z garnka i za pomocą dwóch widelców rwiemy na włókna.
Golonkę podajemy z ulubioną kaszą ( u nas owsianą ) i sosem malinowym, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze