Rozgrzewający krem z dyni z mango
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- miąższ dyni: 50 dekagramów
- mango dojrzałe: 30 dekagramów
- ziemniaki: 30 dekagramów
- biała część pora (5 cm kawałek): 1 sztuka
- wywar warzywny: 4 szklanki
- chili świeże (duże): 0.5 sztuki
- pieprz młotkowany z kolendrą (do smaku): 1 sztuka
- olej rzepakowy: 4 łyżki
- imbir (do smaku): 1 sztuka
- sól, pieprz do smaku: 1 sztuka
- pestki dyni: 4 łyżki
- śmietana: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRozgrzewający krem z dyni z mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju przez 4-5 minut wraz z pokrojonym w niedużą kostkę miąższem z dyni. Dodajemy drobno posiekaną białą część pora oraz chili w paseczkach. Smażymy 5 minut, zalewamy wywarem. Gotujemy do miękkości warzyw.
- 2. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę mango (plaster mango zostawiamy do dekoracji). Dokładnie miksujemy blenderem. Doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem, imbirem i pieprzem młotkowanym z kolendrą.
- 3. Pestki dyni prażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Zupę nalewamy na talerze. Dekorujemy kleksami śmietany, paseczkami mango i pestkami dyni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze