ROSÓŁ Z KURY
- 60 min
Składniki:
- ok.2 litry wody,
1/2 kury rosołowej
1 cebula,
2 ziarenka pieprzu,
2 ziela angielskiego,
1-2 liście laurowe,
2 marchewki
2 pietruszki
kawałek pora ( biała część)
kawałek selera korzeń
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (141 ocen)
Rosół z kury - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zalać wodą, zagotować (jeśli potrzeba zebrać szumowiny).Cebulę przypiec na patelni.Dodać liście laurowe, pieprz, ziele angielskie, opieczoną cebulkę oraz obraną i oczyszczoną włoszczyznę.Gotować na bardzo małym ogniu do momentu ( rosół nie powinien gotować się mocno bulgocząc wtedy będzie klarowny) aż mięso bedzie miękkie. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z makaronem, ryżem lub sam.Posypać natką pietruszki.
Porady
Aby rosół miał wyraźniejszy aromat można przred końcem gotowania dodać parę łodyg natki pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Domowy rosół z kury
Przepis na rosół z kury to kulinarna podstawa. Zostałam szczęśliwą posiadaczką wiejskiej kury. Dla niej niestety to nie był szczęśliwy dzień, ale dzięki swemu poświęceniu mam rewelacyjny domowy rosołek. Zupa ta chyba najczęściej gości na naszych stołach, szczególnie w niedzielne, rodzinne popołudnia....
Komentarze