Rostbef z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mocno schłodzoną słoninę kroimy w paski, szpikujemy
wołowinę. Mięso nacieramy solą i pieprzem.
2.W brytfance na oleju szklimy posiekaną cebulę, obsmażamy
ze wszystkich stron mięso. Podlewamy bulionem,
przykrywamy i dusimy do miękkości (ok. 60 min).
3.Mięso wyjmujemy, a wywar odparowujemy. Wsypujemy
mąkę, zasmażamy,
dodajemy koncentrat
i wino. Dusimy 15 minut.
Wkładamy pokrojone papryki,
pieczarki i roztarty
czosnek. Gotujemy jeszcze
10 minut. Doprawiamy.
Podajemy z pokrojonym
w plastry mięsem.
Komentarze