Rostbef z grilla
Składniki:
- ok 1000 g rostbefu ( miałam bez kości) - na 3 steki
sól
marynata:
3 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki musztardy francuskiej
1 łyżka musztardy dijon
płatki ostrej papryki do posypania, wg uznania
Wystaw ocenę:
4.49 (144 ocen)
Rostbef z grilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rostbef umyć i osuszyć.
- 2. Przekroić na trzy steki ( gr ok 3 cm każdy) .
- 3. Składniki marynaty wymieszać w misce, posmarować steki, ułożyć jeden na drugim, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na parę godzin a najlepiej na noc.
- 4. Przed grillowaniem doprowadzić mięso do temperatury pokojowej. Posolić. Grillować 3- 4 minuty z każdej strony, w zależności od nagrzania grilla. Smacznego!
Porady
Szkoły solenia są dwie - solimy przed lub po grillowaniu. Tym razem wybrałam tę pierwszą i było ok. Nasze steki wyszły dosyć wypieczone, więc jeżeli lubicie bardziej krwiste to 2,5 - 3 minuty z każdej strony powinno wystarczyć. Sądzę, że długość pieczenia zależy też od mięsa i stopnia rozgrzania grilla. Zdarzyły się kiedyś steki które po 3 minutach były zupełnie krwiste.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze