Roladki z karkówki
Składniki:
- ● 1 kg karkówki
● 30 dag mielonego mięsa
● 3 ząbki czosnku
● 5 małych ogórków kiszonych
● 2 kiełbasy myśliwskie
● 2 duże cebule
● 3 łyżki musztardy
● 2 łyżki oleju
● kilka suszonych grzybów
● łyżka mąki
● jajko
● sól, pieprz
● maggi
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki z karkówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę myjemy, osuszamy
i kroimy na 10 kotletów.
Rozbijamy. Czosnek obieramy
i przeciskamy przez praskę.
Nacieramy kotlety. Oprószamy solą i pieprzem. Wkładamy
na 2 godziny do lodówki. -
2.
Cebule obieramy i siekamy.
Kiełbasę kroimy w 20 grubych
słupków. Ogórki kroimy
wzdłuż na ćwiartki. Mięso mielone
doprawiamy pieprzem
i solą, wbijamy jajko. Wyrabiamy.
Formujemy 10 kulek. -
3.
Kotlety smarujemy musztardą,
posypujemy cebulą.
Kładziemy po 2 kawałki ogórka
i kiełbasy oraz kulkę mielonego.
Zwijamy w roladki.
Podsmażamy na oleju. Przekładamy
do garnka, zalewamy
wrzątkiem. Wkładamy grzyby.
Dusimy ok. 50 minut. Roladki
wyjmujemy. -
4.
Sos doprawiamy maggi
i pieprzem. Zagęszczamy mąką
wymieszaną z 1/4 szkl. wody.
Miksujemy. Wkładamy roladki.
Chwilę gotujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Notka redakcyjna
PP_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z karkówki
Ostatnio mamy kryzys, ale nie w gotowaniu. Po prostu mamy teraz okres jedzenia rodzimych, tradycyjnych dań. Tradycja rosół w niedzielę, kotlet schabowy…w poniedziałek pomidorowa. U nas to rzadkość. I nawet nie wiecie, jak bardzo zazdrościmy Wam takiego jedzenia, lookając foty z rosołem
Komentarze