Roladki z dorsza parowane z porem serwowane z klasyczną warzywną sałatką
- 40 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
• filet z dorsza bez skórki - 600 g
• marchewka - 2-3 szt.
• pietruszka - 1 szt.
• seler -1 duży
• por- 2-3 szt.
Składnik podstawowy dodatkowy:
• majonez 1-2 łyżki
Składniki robocze:
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• ziele angielskie 2 ziarna
• kardamon 2 ziarna
• liść laurowy - 1
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki z dorsza parowane z porem serwowane z klasyczną warzywną sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jednego pora przekrawamy na pół, delikatnie ściągamy liście. Zależy nam na jak najdłuższych. Liście pora zalewamy na chwilę wrzątkiem. Sparzone liście przekrawamy na cieńsze "wstążki". Odkładamy je na bok, później będziemy nimi zawiązywać roladki.
Pozostałego pora również dzielimy na podłużne liście, podsmażamy je na odrobinie oleju, solimy i pieprzymy. Na każdy kawałek ryby wykładamy parę liści pora. Rybę zawijamy i związujemy uprzednio sparzonymi liśćmi pora. -
Do wody, nad którą parujemy roladki dodajemy przyprawy- ziele, kardamon oraz liść laurowy.
Roladki podajemy z klasyczną jarzynową sałatką.
Sałatka- marchewkę, pietruszkę oraz seler gotujemy. Obieramy i kroimy w zgrabną kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem i majonezem.
Zdobimy mini pietruszkami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki z sałatką
Moje dzieciństwo przypada na okres PRL-u kiedy to na półkach królował ocet, musztarda i majonez. Były to takie czasy że chleb posmarowany majonezem to był rarytas. Bardzo często taki jadłam. Nie tylko od święta ale także na niedzielę moja mama czarowała jajka z majonezem, i sałatkę jarzynową którą owijała...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze