Roladki z cukinii - Courgette rolls
- 25 min
Do tej prostej przystawki wystarczy kilka składników. Można ją przygotować wcześniej, jest idealna na przyjęcia nawet sylwestrowe. Jest to danie idealne również na co dzień bowiem jest dietetyczne, można go zabrać nawet do pracy. Proste w przyrządzeniu i bardzo sycące.
- 25 min
Składniki:
- cukinia
opakowanie miękkiego sera koziego
3 łyżki żurawiny
2 gałązki pietruszki
gałązka bazylii
sok z jednej mandarynki
łyżeczka oliwy
pieprz
Roladki z cukinii - courgette rolls - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- pokrój cukinię w cienkie plastry, najlepiej obieraczką do warzyw lub gilotyną
- pokrojone plastry wrzuć do wrzątku na 1-2 min. następnie włóż je do wody z lodem, odcedź i osusz ręcznikiem papierowym
- przygotuj sos: wyciśnij sok z mandarynki, pokrój 1 łyżkę żurawiny, 1 gałązkę pietruszki, kilka liści bazylii, dodaj do soku z mandarynek, dodaj pieprz i łyżeczkę oliwy, wymieszaj
- przygotuj nadzienie do cukinii: do sera koziego dodaj pokrojoną żurawinę, liście pietruszki i bazylii, dodaj pieprz, wszystko wymieszaj, najlepiej widelcem
- rozsmaruj ser na paskach cukinii i zroluj roladki, polej sosem
Porady
Moja rada: - jeśli jesteś na diecie podaruj sobie sos - coś za coś :), i tak będzie pysznie
Komentarze