Roladki w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żelatynę rozpuścić w bulionie według przepisu na opakowaniu. Odstawić do stężenia.
2.Plastry schabu spryskać wodą, rozbić dość cienko, oprószyć solą i pieprzem.
3.Pietruszkę umyć, drobno posiekać, posypać na plastry schabu. Zwijać roladę, wkładając słupki kolorowych papryk i słupki pokrojonego uprzednio sera.
4.Przygotowane roladki smażyć na oleju na wolnym ogniu, często obracając, roladki wystudzić. Pokroić na kawałki o grubości 1, 5 cm. Układać na półmisku.
5.Jajka ugotować, wystudzić, obrać, przekroić na połowy, ułożyć z roladami, zalać tężejącą galaretką.
Komentarze