Roladki schabowe faszerowane białą kiełbasą
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
5 białych kiełbasek
Sól
Pieprz
Olej
mąka
Wystaw ocenę:
4.99 (175 ocen)
Roladki schabowe faszerowane białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab dzielimy na 10 plastrów. Plastry schabu cienko rozbijamy, uważając aby nie poprzerywać mięsa. Posypujemy solą i pieprzem z każdej strony.
Na każdy płat kładziemy po połowie białej kiełbaski. Zakładamy boki mięsa do środka i zwijamy w roladkę . Odstawiamy do lodówki na godzinę aby się schłodziło, wówczas nie potrzebne nam będą wykałaczki czy też sznurek.
Na patelnię wylewamy olej, dobrze rozgrzewamy i obsmażamy mięso na lekko brązowy kolor z każdej strony.
Przekładamy do brytfanki lub naczynie żaroodpornego. Na patelnię na której smażyły się roladki wlewamy 1 szklankę wody i zagotowujemy , płyn wlewamy do brytfanki ze zrazami. Brytfankę wkładamy do nagrzanego do temp 200 st C piekarnika i pieczemy około 45 minut. Wyjmujemy roladki i robimy sos zagęszczając go mąką rozrobioną z wodą. Doprawiamy solą i pieprzem. Można wlać trochę śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała kiełbasa
Notka redakcyjna
PPWS_03-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze