Roladki drobiowe z selerem naciowym, boczkiem i mozzarellą
Bardzo lubię urozmaicać roladki. Do tej wersji wykorzystałam seler naciowy, który jest zdrowy, ale ma też specyficzny i oryginalny smak, co jest zaletą. Boczek wędzony i ser cieknący z roladki sprawiają, że chce się jeść roladki w całości.
Składniki:
- Na 2 porcje:
filety z kurczaka 2 szt.
seler naciowy 2 długie łodyżki
ser mozzarella starty 4 łyżki
boczek wędzony 2 plastry
jajko 1 szt.
mleko 2 łyżki
papryka słodka mielona 1 łyżka
czosnek granulowany 1 łyżeczka
sól 1/2 łyżeczki
pieprz do oprószenia
olej do smażenia
woda ok. 1/3 szkl. do podlania
bułka tarta ok. 1/2 szkl.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki drobiowe z selerem naciowym, boczkiem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety umyć, osuszyć i przekroić zboku wzdłuż na pół, ale nie do końca. Rozbić jak na kotlety schabowe. Oprószyć solą, pieprzem i czosnkiem.
- 2. Na brzegu układamy ser, plaster boczku oraz pokrojony w małe słupki seler. Zawijamy po bokach do środka oraz zwijamy roladki. Oprószamy solą ,pieprzem i czosnkiem.
- 3. Jajko roztrzepać z mlekiem i mieloną papryką. Każdą roladkę zanurzyć najpierw w jajku a potem w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju, na złocisty kolor. Kiedy się zrumienią podlać wodą i chwilę dusić pod przykryciem, aż woda wyparuje.
Porady
Podawać z ziemniakami i bukietem surówek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze