Roladki drobiowe nadziewane dyniowym puree
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - dynia piżmowa: 0.5 sztuki
- pierś z kurczaka: 1 sztuka
- olwia z oliwek: 1 łyżka
- ocet winny: 1 łyżka
- cukier: 1 szczypta
- papryka mielona slodka: 0.5 łyżeczki
- suszona bazylia: 1 łyżka
- gałązka rozmarynu: 2 sztuki
- woda: 1 łyżka
- ziarna słonecznika: 6 łyżek
- parmezan: 20 gramów
- olej: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
5 (151 ocen)
Roladki drobiowe nadziewane dyniowym puree - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię obieramy, pozbawiamy pestek i tniemy w drobną kostkę. Przekładamy na patelnię o małej średnicy i zalewamy wodą tak aby cała dynia była przykryta, dodajemy rozmaryn i dusimy na średnim ogniu około 20-25 minut aż dynia będzie miękka.
- 2. W międzyczasie pierś z kurczaka myjemy i przecinamy wzdłuż, rozbijamy. W miseczce mieszamy oliwę, ocet, cukier, paprykę i bazylię, tak powstałą marynatą smarujemy kurczaka z obu stron, odkładamy.
- 3. Z miękkiej dyni odlewamy nadmiar wody, wyjmujemy gałązki rozmarynu i tłuczkiem do ziemniaków robimy z niej puree. Tak przygotowane nakładamy na filety z kurczaka - około 3/4 powierzchni, zostawiając czysty początek i koniec, posypujemy słonecznikiem i zawijamy tworząc roladkę. Tak przygotowane wkładamy do nasmarowanego olejem naczynia do zapiekania, posypujemy parmezanem oraz pozostałym słonecznikiem i zapiekamy przez około 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy ciepłe z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_03-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drobiowe roladki nadziane pieczarkami
Naprawdę smaczny obiad :) Roladki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami i cebulką :) Pieczone w piekarniku, bez dodatku tłuszczu. Podałam je z frytkami pieczonymi razem z mięskiem, więc oszczędność czasu i naczyń była znaczna :) można oczywiście podać także z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze