ROLADKI CUKINIOWE Z PIECZARKAMI POD SEROWĄ PODUSZKĄ
- 40 min
Składniki:
- 1 długa wąska cukinia
30 dag pieczarek
oliwa
suszona bazylia
1 cebula
pół kajzerki
ser żółty
sól
pieprz
Roladki cukiniowe z pieczarkami pod serową poduszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na 0,5 cm plastry. Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie. Po przestygnięciu mielimy w maszynce do mięsa razem z namoczoną kajzerką. Wyrabiamy jednolitą masę, doprawiamy solą i pieprzem. Na każdy plaster cukinii nakładamy łyżkę farszu, zwijamy roladkę, następnie zawijamy w poprzek drugi plaster cukinii i spinamy wykałaczką. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą, posypujemy bazylią. Na każdą roladkę układamy plasterek sera. Całość zapiekamy w 180 stopniach około 20 minut.
Porady
roladki możemy podać z dowolną sezonową surówką
Komentarze