Rolada z mielonego mięsa z warzywami i pieczarkami
- 60 min
Składniki:
1 kg mielonego mięsa wieprzowego
2 czerstwe kajzerki
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka sarepskiej musztardy
3 jajka
1 cukinia średniej wielkości
1 mała czerwona papryka
1 mała żółta papryka
350 g pieczarek
3 łyżki tartej bułki
sól,pieprz ,słodka i ostra papryka,majeranek do smaku
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.48 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada z mielonego mięsa z warzywami i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać drobno pokroić.Usmażyć.Mięso połączyć z rozdrobnionym czosnkiem,cebulą,jajkami,namoczonymi w mleku i odciśniętymi kajzerkami i musztardą.Przyprawić solą,pieprzem ,słodką i ostrą papryką.Wyrobić.
2.Mięso wyłożyć na folię.Równo rozłożyć w kształt prostokąta na grubość około 1 cm.
2.Pieczarki oczyścić ,drobno pokroić.Podsmażyć.Następnie dodać paprykę pokrojoną w kostkę.Pod koniec smażenia dodać startą na tarce cukinię.Przyprawić solą,pieprzem do smaku.Dusić do miękkości.Przełożyć na sito.Odsączyć.Połączyć z tartą bułką i majerankiem.
3.Farsz wyłożyć na całą powierzchnię mięsa.Zwinąć roladę unosząc brzeg folii.
4.Roladę przełożyć do wyłożonej papierem formy keksowej.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.190 st.C przez około 60 minut.
5.Ostudzoną roladę wyjąć i pokroić w plastry.
Porady
Przed pieczeniem ,roladę można obłożyć plastrami wędzonego boczku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wieprzowina
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze