Rolada z kurczaka

4.5 (154 ocen)

  • 2 godz.

Moja propozycja jest idealną alternatywą dla mało atrakcyjnych wędlin drobiowych ze sklepu. Rolada z kurczaka jest soczysta, aromatyczna, pięknie wygląda.

  • 2 godz.

Składniki:


  • 1 duży kurczak
    300 g pieczarek
    1/2 papryki czerwona
    5 ząbków czosnku
    garść natki pietruszki
    4 łyżki żelatyny
    sól, pieprz
    majeranek suszony
    nić spożywcza
    1 szkl. wywaru ( ja dodałam z gotującego się rosołu), można ewentualnie wykorzystać przegotowaną wodę i kostkę rosołową
Wystaw ocenę:

4.5 (154 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Rolada z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Rolada z kurczaka 1. Luzujemy kurczaka, czyli przecinamy wzdłuż żeber, odcinamy piersi z kurczaka, wyciągamy wszystkie kości, kości można zostawić jedynie w skrzydełkach.
  • 2. Pieczarki kroimy w kostkę, wrzucamy na osolony wrzątek na 5 minut. Odcedzamy na durszlaku i płuczemy zimną wodą. Piersi kroimy w drobną kostkę, dodajemy obwarzone pieczarki, pokrojoną w kostkę paprykę oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość doprawiamy zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszamy.
  • Rolada z kurczaka 3. Kurczaka oprószamy solą i pieprzem oraz 2 łyżkami suchej żelatyny. Wykładamy do środka kurczaka przygotowany farsz, na jego wierzch sypiemy równomiernie pozostałe 2 łyżki żelatyny. Całość związujemy ściśle nicią spożywczą, w razie potrzeby spinamy dodatkowo wykałaczkami.
  • Rolada z kurczaka 4. Kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym nacięciem w dół, oprószamy solą, pieprzem i majerankiem. Podlewamy wywarem i pieczemy przez 1 godzinę w 180 st. pod przykryciem. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i dopiekamy skórkę na rumiano przez ok. 10 minut.

Porady

Zaraz po upieczeniu można podać roladę na ciepło, jako danie obiadowe, jednak późniejszego odgrzewania nie polecam ze względu na zawartość żelatyny.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
-20% przy zakupach za min. 250 zł
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
-20% na produkty marki
-20% na produkty marki
Rabat 20% na produkty marki Ri... więcej»
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
+
-20% na produkty marki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
-20% na wybrane kosmetyki
-20% na wybrane kosmetyki
Darmowa dostawa oraz próbki i... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
-20% na wybrane kosmetyki
Online
Stacjonarnie

Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować