Rolada z kremem waniliowym i bananami

4.5 (144 ocen)

Wyjątkowo pyszne połączenie smakowe jest w tej roladzie. Krem budyniowy z waniliowo alkoholowym akcentem, kakaowy biszkopt i do tego banany, pycha.

Składniki:


  • Biszkopt kakaowy:
    5 jajek
    5 łyżek cukru
    3 łyżki mąki pszennej
    2 łyżki kakao
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    Krem budyniowo-waniliowy:
    250 g masła lub margaryny
    1 budyń waniliowy b/c
    1,5 szkl mleka
    0,5 szkl cukru pudru
    0,5 szkl likieru waniliowego
    1 łyżka esencji waniliowej
    Dodatkowo:
    3 banany
    czekoladowa posypka
Wystaw ocenę:

4.5 (144 ocen)

Zobacz również:

Rolada Rolada biszkoptowa Desery

Rolada z kremem waniliowym i bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż ciasto będzie sztywne. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko. Dodawać porcjami do masy jajecznej i powoli wymieszać lub ubijać na najwolniejszych obrotach mikserem. Wylać na blachę 39*32 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Piec około 20 min w 180 stopniach. Po wyjęciu gorący biszkopt razem z papierem zwinąć w roladę i ostudzić.

    Krem budyniowo-waniliowy: W 0,5 szklance mleka rozmieszać budyń, resztę mleka zagotować, wlać rozmieszany budyń i mieszając ponownie zagotować. Gorący budyń przykryć z wierzchu folią spożywczą by zapobiec powstaniu kożucha i odłożyć do ostudzenia. Margarynę lub masło utrzeć z cukrem pudrem do białości, dodawać porcjami zimny budyń i utrzeć na krem. Na końcu wlać esencję waniliową i małymi porcjami wlewać likier cały czas ucierając.
    Z biszkoptu zdjąć papier. Pozostawiając po wszystkich bokach po 2 cm wolnego miejsca rozsmarować 3/4 kremu. Wzdłuż dłuższej krawędzi biszkoptu ułożyć banany i zwinąć roladę. Na wierzchu biszkoptu rozsmarować resztę kremu i odłożyć do stężenia. Przed podaniem z wierzchu posypać czekoladową posypką i ułożyć plasterki banana.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Banany

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować