Rolada z kremem serowym

Rolada z kremem serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Biszkopt: Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić na sztywno, następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Miksować aż cukry całkowicie się rozpuszczą. Zmniejszyć obroty miksera dodawać po jednym żółtku, następnie dodać olej. Dokładnie wymieszać mikserem do połączenia wszystkich składników. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszaną mąkę z proszkiem. Ciasto przelać na blaszkę, piec ok. 10 minut w 180 stopniach. Na bawełnianej czystej ściereczce ułożyć upieczony biszkopt. Zdjąć papier do pieczenia i zwinąć jeszcze ciepłe ciasto razem ze ściereczką w rulon. Wystudzić.
  
  
• 2. Masa serowa:Galaretkę rozpuścić w ½ szklanki wody. Ser utrzeć z cukrem, dodać chłodną galaretkę, krótko zmiksować. Śmietanę ubić na sztywno, na koniec dodać śnieżkę. Delikatnie mieszając łyżką połączyć z masą serową. Podzielić ją na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3, do mniejszej dodać kakao i krótko zmiksować. Gdyby masy były za rzadkie wstawić je na chwilę do lodówki.
• 3. Przełożenie: Rozwinąć biszkopt i nałożyć na niego masę z kakao, a na nią delikatnie nałożyć jasną masę. Zwinąć szczelnie w roladę pomagając sobie ściereczką. Wstawić na przynajmniej 3 godziny do lodówki aby rolada dobrze się scaliła. Wierzch dowolnie udekorować.