Rolada w kropki z nadzieniem jabłkowym

Rolada w kropki z nadzieniem jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jabłka zagrzewamy w rondelku, dodajemy suchą galaretkę, mieszamy aż się rozpuści, studzimy aż zacznie tężec.
  Białka ubijamy z solą na sztywną masę, dodajemy cukier i miksujemy aż ten się rozpuści, następnie dodajemy żółtka i mąkę. 1/3 ciasta odkładamy i mieszamy z różowym barwnikiem. Pozostałe ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia,szeroką blaszkę, najlepiej tą która znajduje się w piekarniku, na cieście robimy kropki z ciasta różowego.Całość pieczemy w 150 stopniach ok. 10-12 minut. Jeszcze ciepły biszkopt wykładamy z blaszki, zdejmujemy z niego papier i delikatnie zawijamy w ściereczkę, rolując roladę. Ciasto musi być letnie, wówczas odwijamy ściereczkę, wykładamy tężejącą masę z jabłek i ponownie zawijamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy wierzch rolady.Ciasto chłodzimy przez kilka godzin w lodówce i kroimy w plastry.