Rolada drożdżowa z jabłkami
- 1 godz. 30 min
MIęciutkie i niesamowicie puszyste ciasto drożdżowe wypełnione soczystymi jabłkami tworzy fantastyczne ciasto , które z przyjemnościa umili spotkanie przy kawie!Polecam!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI :
ROZCZYN :
* drożdże – 20 g
* cukier – 15 g
* mąka pszenna – 25 g
* mleko – 80 ml
CIASTO :
* mąka pszenna – 0k. 170 g
* cukier – 20 g
* sól – 1 szczypta
* masło – 50 g
* żółtko – 1 szt
DODATKOWO :
* słodkie jabłka – ok. 500 g
* cukier – 3 łyżki
* cynamon – 1 łyżeczka
* mleko do posmarowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada drożdżowa z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
ROZCZYN:
Drożdże kruszyny , dodajemy cukier , mąkę oraz lekko ciepłe mleko.
Dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10 – 15 minut.
CIASTO :
Do miski przesiewamy mąkę ze szczyptą soli.
Dodajemy cukier i schłodzone masło.
Wszystko razem dokładnie rozcieramy rękawy – tak długo aż powstanie drobniutka kruszona , bez śladów masła.
Wlewamy rozczyn , dodajemy żółtko i zagniatamy gładkie ciasto.
Wkładamy do miski , przykrywamy i odkładamy na ok. 50 – 60 minut w ciepłe miejsce.
Ciasto w tym czasie urośnie tylko troszkę.
Rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką na prostokąt o dowolnej ( ja . ok. 0,5 cm ) grubości.
Przez środek układamy pokrojone w kosteczkę ( obrane ) jabłka , posypujemy cukrem i cynamonem.
Zamykamy w roladkę , dokładnie sklejając miejsce łączenia.
Zwijamy ślimaka , delikatnie nacinamy i układamy na blasze.
Smarujemy mlekiem i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 25 – 30 minut.
Gotowe!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Komentarze