Rolada biszkoptowa z jagodami

Rolada biszkoptowa z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić za szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i nadal ubijać aż cukier się rozpuści a piana stanie się lśniąca. Dodać żółtka delikatnie wymieszać. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać. Jagody jeśli świeże to opłukać pod bieżącą wodą, jeśli mrożone to rozmrozić. Do jagód dodać suchą galaretkę, cukier puder i dokładnie wymieszać.
• 2. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć jagody formując prostokąt.
• 3. Na jagody wyłożyć ciasto biszkoptowe.
• 4. Wyrównać biszkopt tak aby przykrył całe jagody i wstawić do piekarnika. Piec na złoty kolor ok. 25 min w 180*C.
• 5. Ściereczkę zwilżyć wodą. Jeszcze gorące ciasto przełożyć biszkoptem na ścierkę. Ściągnąć papier do pieczenia
• 6. Zwinąć ciasto w roladę pomagając sobie ściereczką. Zostawić do ostygnięcia.
• 7. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Przełożyć do szprycy i udekorować roladę. Smacznego!