Rolada czekoladowa
bardzo dobra rolada
Składniki:
BISZKOPT
6 jajek
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki krupczatki
4 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
MASA
szklanka mleka
5 łyżek cukru
3 żółtka
łyżka mąki ziemniaczanej
kostka margaryny
Rolada czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. BISZKOPT: Białka ubić, dodać cukier. Do tego wlać żółtka i wymieszać. Później wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakaem i wmieszać łyżką. Na szeroką brytfannę dać papier śniadaniowy i wylać na to ciasto i piec. Gdy się upiecze zawinąć do wilgotnej ściereczki i zostawić do ostygnięcia.
- 2. MASA: Pół szklanki mleka zagotować. W pół szklance mleka rozpuścić wszystkie składniki prócz masła i zagotować. Dać do ostudzenia. Masło utrzeć i dodawać po łyżce kremu. Ostudzić. Wyciągnąć ciasto ze ściereczki, posmarować masą. Zwinąć, położyć złączeniem w dół. Posypać cukrem pudrem lub lukrem.
Komentarze