Rogaliki krucho-drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zrobić zaczyn, (drożdże, cukier, ciepłe mleko i 30 dag mąki) odstawić na chwilę aż zacznie rosnąć.
Jajo, żółtko i śmietanę roztrzepać i dodać do gotowego zaczynu, wsypać resztę mąki i wlać roztopioną margarynę, następnie wszystko razem zarobić. Gotowe ciasto włożyć do szczelnego woreczka foliowego, dokładnie zawiązać i włożyć na godzinę do zimnej wody.
Ciasto podzielić na cztery części, rozwałkować na koło i każdą część podzielić na 8 rogalików. Marmoladę położyć na szerszą stronę i zawijać, gotowe rogaliki posmarować pozostałym białkiem i piec w 180o C przez 18min.
Komentarze