Risotto z suszonymi grzybami i kurczakiem
- 40 min
Składniki:
- 150-200g ryżu
150g mięsa kurczaka (piersi, filetów z udek; wg gustu)
1 duża cebula
2 garstki suszonych grzybów (wg gustu)
300 ml bulionu
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
40g parmezanu
papryka w proszku
sól (opcjonalnie), pieprz
4.5 (158 ocen)
Risotto z suszonymi grzybami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pokrojoną cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Dodać pokrojone w kostkę mięso i smażyć do odparowania płynu.
Następnie dorzucić umyte i rozdrobnione grzyby oraz opłukany ryż.
Ryż zeszklić i stopniowo podlewać bulionem.
Dusić (pod przykryciem) do momentu aż ryż zmięknie (ale nie będzie rozgotowany).
Dodać masło oraz starty parmezan.
Wszystko razem wymieszać i doprawić solą (opcjonalnie), pieprzem oraz papryką w proszku.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Porady
Po pierwsze: ryż. Powinien być włoski (np. Arborio, Carnaroli), ponieważ z długoziarnistego wyjdzie już pilaw. Po drugie: bulion. Przez cały czas powinien być gorący i najlepiej o łagodnym smaku. Po trzecie: parmezan. Konieczny dodatek porządnego i poprawnego risotta. Najlepiej dobrej jakości o orzechowym, słodkawym, a przy tym na tyle słonym smaku, aby dania nie trzeba było dosalać Po czwarte: masło. Masło delikatnie powleka ziarna ryżu, oddzielając je od siebie, a jednocześnie podkreślając kremowy smak i gładkość. Po piąte: świeżość. Danie należy jeść bezpośrednio po przygotowaniu. Zimne lub odgrzewanie jest niesmaczne.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Risotto z suszonymi grzybami
Risotto bardzo często gości na moim stole. Uwielbiam to danie, bo dostarcza niesamowitych doznań smakowych. Za każdym razem staram się stworzyć nowe połączenia, które zachwycą nasze kubki smakowe. To risotto jest wyjątkowe, niesamowicie aromatyczne oraz kremowe. Smak i aromat suszonych grzybów przeplata...
Komentarze