RISOTTO Z BURAKAMI
- 35 min
Smakuje fenomenalnie i jest świetnym pomysłem zarówno na obiad, jak i np. ciepłe danie na imprezę.Świetnie będzie pasował do niego również kozi ser - koniecznie spróbujcie!
- 35 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* ugotowane, starte buraki - 250 g
* seler naciowy - 1 szt
* cebula czerwona - 1 szt
* ryż do risotto - 1 szkl
* czerwone , wytrawne wino - 100 ml
* bulion warzywny 250 ml
* masło - 1 łyżka
* sok z cytryny
* czosnek - 3 ząbki
* sól, pieprz
* oliwa z oliwek
* świeży koperek
* świeży parmezan
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto z burakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, podsmażamy posiekaną cebulę i seler naciowy.
Wrzucamy czosnek, dodajemy ryż, przesmażamy.
Zalewamy winem i redukujemy, a następnie partiami dodajemy bulion ( grzejemy na minimalnym ogniu ).
Dodajemy sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem.
Po dodaniu ostatniej chochelki dodajemy starte buraki, a na sam koniec łyżkę zimnego masła i posiekany koperek.
Podajemy gorące posypane startym parmezanem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kremowe risotto z wędzonym łososiem
Risotto to danie, które robi się samo, choć trzeba przy nim stać i mieszać lub dolewać bulion. Ale ma też inne zalety, w 20 minut mamy smaczne pożywne danie obiadowe, uwielbiam risotto pod każdą postacią ! Zapraszam dziś na rybne z serkiem pleśniowym kto nie lubi może dodać mascarpone, będzie delikatniejsze...
Komentarze