Razowy chleb orkiszowo żytni z ziarnami
- 2 godz.
- Dla 5 osób
Przepyszny i wartościowy chleb, którego zapach rozchodzi się po całym domu.
- 2 godz.
- Dla 5 osób
Składniki:
- ZACZYN:
40 g drożdży świeżych
0,5 szklanki ciepłej wody
łyżeczka cukru
SKŁADNIKI:
250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
250 g mąki żytniej razowej typ 2000
2 łyżeczki soli
1 łyżka miodu wielokwiatowego
1,5 szklanki ciepłej wody
4 łyżki oleju
ORAZ:
50 g otrąb gryczanych (lub owsianych)
50 g sezamu
10 łyżek siemienia lnianego (niezmielonego)
10 łyżek nasion słonecznika
4.5 (143 ocen)
Razowy chleb orkiszowo żytni z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ZACZYN: Drożdże z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy do tego olej.
- 2. CIASTO WŁAŚCIWE: Mąki mieszamy z otrębami, ziarnami i solą.
- 3. 1,5 szklanki wody podgrzewamy z miodem aż się rozpuści. Lekko przestudzoną wodą zalewamy ciasto. Dodajemy także zaczyn i przez 5 minut wyrabiamy ręcznie ciasto.
- 4. Ciasto przekładamy do 1 lub 2 wysmarowanych tłuszczem keksówek i odstawiamy na minimum godzinę w ciepłe miejsce bez przeciągów (np. do szafki lub wyłączonego piekarnika).
- 5. Chleby pieczemy około godziny w 200 stopniach (zależy od piekarnika). Po upieczeniu chleby z wierzchu smarujemy wodą, aby skórka była miękka (możemy użyć do tego celu zwilżonego pędzla lub spryskiwacza).
- 6. Chleb kroimy po całkowitym ostudzeniu.
Porady
Jeżeli wolimy wyższy chleb z większą ilością ,,miękkiego w środku,, pieczemy go nieco dłużej niż godzinę w JEDNEJ keksówce. Jeżeli wolimy niższy chleb z większą ilością ,,chrupiącej skórki,, (taki jak mój na zdjęciu) pieczemy go w dwóch keksówkach.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże Mąka orkiszowa Mąka żytnia Olej Otręby Sezam Siemię lniane Słonecznik Ziarna Otręby gryczane
Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze