5.W osobnym garnku rozgrzać 2 łyżki oliwy i zeszklić cebule i czosnek( pilnować aby czosnek sie nie przypalił!!) .
Dodać pomidory. Odparować aby sos zgęstniał.
6.Na reszcie oliwy podsmażyć paprykę.
Połączyć z podduszonymi bakłażanami i cukinią.
Dodać powstały sos pomidorowy.
7.Całość dusić ok 10 min, delikatnie mieszając aby warzywa się nie rozgotowały.
Pod koniec gotowania dodać zioła prowansalskie( lub inne wg gustu np. bazylię , oregano, tymianek, rozmaryn), papryczkę chili, sól i pieprz.
Komentarze