Ragout wieprzowe z grzybami
Składniki:
- 600 g łopatki wieprzowej
2 łyżki oleju
2 płaskie łyżki zmielonych suszonych grzybów
1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
50 ml śmietanki 12%
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ragout wieprzowe z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso płuczemy, osuszamy, kroimy w niedużą kostkę i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Lekko solimy, dodajemy zmielone suszone grzyby, zalewamy 1,5 szklanki wody, zagotowujemy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 30 minut.
- 2. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy w 1/2 szklanki wody, wlewamy do mięsa i zagotowujemy mieszając. Chwilę gotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dodajemy śmietankę. Podajemy z makaronem, kaszą lub kluskami.
Porady
Suszone grzyby mielimy w maszynce do mięsa - można wykorzystać połamane kawałki kapeluszy i trzonki grzybów. Taki proszek można wykorzystać również do przygotowania zup i sosów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze